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標題: [美食] 國華街---小卷米粉 [打印本頁]

作者: 熱氣球 時間: 2010-10-19 00:57 標題: 國華街---小卷米粉

本帖最後由鍋燒達人於 2010-11-15 12:52 編輯

推薦一道值得品嚐的美食

店名：小卷米粉

地點：台南市國華街二段5號  (臨近 "吃冰喊燒" )

電話：06-2210517

營業時間：11:00~19:00  (賣完也會提早收攤)
            建議中午時段去用餐，以免收攤撲空了
         (還好"吃冰喊燒" 中午時段沒營業，不然就對不起阿祥版大了....哈哈)

食材：
小卷&粗米粉(應該說比較接近米苔目)

烹調方法：
將小卷去除不要的部分在以水洗淨，在川燙起來備用。等到客人點時在加入米粉湯裡。這就是一碗好吃的「小卷米粉」

特色：
熟悉台南小吃的人，不會不知道台南大菜市場裡的小卷米粉，直徑約六、七十公分的大鍋裡是滿滿的、呈粉紅色又香又甜的湯頭、咬勁十足的粗米粉以及新鮮的小卷，更是忘不了的好滋味。

口感：
Q彈的小卷一口咬下，滿口的新鮮。甜又香的湯頭讓你一口接一口，咬勁十足的粗米粉，充滿了濃濃的鮮甜來到台南總是忘不了的好滋味。

作者: stu01452321 時間: 2010-10-19 01:05

我有吃過~~~~~~

可惜不合我胃口!

作者: soul123424 時間: 2010-10-19 17:52

我覺得超好吃的尤其是蛋蛋

作者: 飛翔 時間: 2010-10-20 22:57

+1真的不錯吃
它的湯頭很甜
不知道是味精放足本
還是小卷本身的甜味

作者: 鍋燒達人 時間: 2010-10-22 06:15

我本人吃重鹹..所以清淡..?..我老點再吃...但我吃過..小卷還算新鮮..

作者: 徐小熊 時間: 2010-11-1 18:04

那邊有一間喜樂咖哩也不錯吃啦－／／／－
又便宜　哈哈
其實是我家開的
不過我不在那邊喔！！

作者: 飛翔 時間: 2010-11-3 19:47

喜樂咖哩
大概位置在那呀
平常都沒在注意的
或許有空可以去吃吃看

作者: 404637836 時間: 2010-11-4 13:51

不喜欢鱿鱼~

作者: 徐小熊 時間: 2010-11-12 14:55

在國華街三段２６號Ａ１０　:D
也是淺草新天地XDD

作者: love843176 時間: 2011-6-19 15:15

它不是移去一個河邊那邊嗎
沒記挫他招牌寫原國華街那家

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